食品監督抽檢發現的主要問題
（一）超范圍、超限量使用食品添加劑
食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題有214批次，占不合格總數的49%。問題較為突出的是甜味劑（甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜）、防腐劑（脫氫乙酸、二氧化硫、苯甲酸、亞硝酸鹽、乙二胺四乙酸二鈉）、著色劑（胭脂紅、日落黃）以及含鋁添加劑的超范圍、超限量使用。
（二）其他微生物污染
食品中其他微生物污染問題有111批次，占不合格總數的25%。主要不合格項目為菌落總數、大腸菌群、黴菌計數。
（三）其他污染物超標
食品中其他污染物超標問題有44批次，占不合格總數的10%。主要不合格項目為苯並（a）芘、氰化物、陰離子合成洗滌劑。
（四）品質指標不合格
食品中品質指標不合格問題有31批次，占不合格總數的7%。不合格項目主要是果糖和葡萄糖、蔗糖分、還原糖分、總酯、總酸、酒精度、酸價、過氧化值、電導率、耗氧量等。
（五）農藥殘留超標和檢出禁用農藥
食品中農藥殘留超標問題有3批次，檢出禁用農藥問題有2批次。農藥殘留超標為氧樂果、毒死蜱、克百威，檢出的禁用農藥為水胺硫磷。
（六）檢出禁用獸藥
食品中檢出禁用獸藥問題有13批次，檢出的禁用獸藥為氟苯尼考、氯黴素、沙丁胺醇、萊克多巴胺、孔雀石綠。
（七）檢出致病性微生物
食品中檢出致病性微生物問題有7批次，檢出的致病性微生物主要為銅綠假單胞菌。
（八）其他問題
食品中檢出的生物毒素超標為黃曲黴毒素B1，檢出的非食用物質為過氧化苯甲酰。
針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，已分別要求食品生產經營者所在地食品藥品監管部門依法對生產經營不合格食品的食品生產經營者進行立案調查，並已將不合格食品情況通報瞭標稱生產企業所在地的食品藥品監管部門。
公眾發現食品安全違法行為，可撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。
附件：2017年第二季度各類食品監督抽檢結果
湖北省食品藥品監督管理局
2017.7.28
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責任編輯：陳玲玲
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